油污比重一般比水小,多以懸浮狀態(tài)漂浮在水面，油珠直徑通常為0.1毫米以上油水分離器結(jié)合傳統(tǒng)隔油池及沉淀池處理廢水的基本原理，利用廢水中懸浮油污和水的比重不同達到油水分層，藉由人工提取或加裝刮油機提取廢油，從而實現(xiàn)油水分離之目的。

去除油污后的廢水由污水管排放或循環(huán)使用（與噴淋洗滌塔配套），油水分離器底部沉積的顆粒物（污泥）定期清理。